Waarom de Scherpe Prijs benadrukken?
Bij Boeren & Buren bepalen producenten hun eigen prijzen. Eerlijke consumptie hoeft echter niet duur te zijn. Daarom hebben we het label 'Scherpe Prijs' ontwikkeld.
Dit is een automatisch gegenereerd label dat producten markeert waarvan de prijs lager is dan de maandelijkse gecontroleerde prijslijst bij de landelijke conventionele supermarkten.
Op deze manier hopen we de verkoop van onze Producenten en de prijsperceptie van onze Buren te verbeteren.
Zichtbaarheid op het platform
Producten met dit label zijn te zien:
- via "De Selectie" of
- via "Promoties"
Bij 'de selectie' kan een Buurderij-Verantwoordelijke diverse producten (12 maximaal) aangeven als suggestie van de week. Automatisch komen die gelabelde producten ook onder de categorie 'promoties' te staan.
Ook kan er via 'promoties' direct gezocht worden naar aantrekkelijke prijzen. Via de tag 'Scherpe Prijs' kun je de producten vinden.
Hoe is die prijsdrempel bepaald?
Producten die in aanmerking komen voor dit label worden automatisch gemarkeerd als de eenheidsprijs (kilogram of liter) onder een bepaalde prijsdrempel ligt.
Bekijk de toegepaste drempelwaarden via deze link. Hier kan de producent zijn eigen prijs invoeren en zien hoe deze zich verhoudt tot de door ons berekende scherpe prijs.
De drempel wordt vastgesteld voor elk type product, op maandelijkse basis, per regio voor:
Wallonië-Brussel
Vlaanderen
Nederland
Hoe is de keuze voor de producten tot stand gekomen?
De producttypes in kwestie zijn de populairste producten die verkrijgbaar zijn op de Buurderijen (aardbeien, eieren, wortelen, aardappelen, sla, enz.). Bepaalde soorten producten zijn momenteel echter uitgesloten (kaas, varkensvlees, rundvlees, enz.) omdat de categorisering op onze website te breed is om één enkele prijslimiet toe te passen.
Binnen elk producttype wordt de prijs geregistreerd voor het meest gekende en meest gekochte product.
Voorbeeld voor het producttype "Tomaat": de prijs wordt vastgesteld voor de ronde, rode tomaat. Alle tomaten waarvan de prijs per kilo lager is dan of gelijk aan de drempel voor rode, ronde tomaten, krijgen het label 'Scherpe Prijs'
We verzamelen alleen prijzen voor producten uit dezelfde regio als die in ons netwerk worden aangeboden en er wordt onderscheid gemaakt tussen producten met en zonder biologisch label.
Waar hebben we de prijzen mee vergeleken?
We hebben ervoor gekozen om de prijzen op ons Platform te vergelijken met de verkooppunten die consumenten het meest gebruiken:
- conventionele supermarkten
- biologische supermarkten
Hoewel de productkwaliteit niet altijd vergelijkbaar is met die in ons netwerk, vormen deze verkooppunten de basis om prijzen te vergelijken. Als er meerdere referenties beschikbaar zijn, wordt de laagste prijs gekozen.