De Europese etiketteringsregels en Boeren & Buren
EU-verordening nr. 1169/2011, betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, heeft als doel:
- Een hoog niveau van consumentenbescherming te bereiken (ook door middel van correcte voedselinformatie).
- Het recht van consumenten om informatie te waarborgen, zodat zij adequaat geïnformeerd zijn over de voedingsmiddelen die zij consumeren en bewuste keuzes kunnen maken.
Dat betekent dat consumenten beter beschermd zijn door duidelijke en correcte informatie te krijgen, zodat ze precies weten wat ze eten.
Wat betekent dat voor de producten die worden aangeboden op ons platform?
Alle vermeldingen op een productetiket van een voorverpakt product moeten ook in de productfiche op de website staan. Met uitzondering van de houdbaarheidsdatum en het lotnummer. Dit is namelijk de informatie die klanten ontvangen tijdens het winkelen.
Als producent is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de wetgeving rond jouw activiteiten en wijzigingen hierin. Zowel etiketten als online productfiches, vooral met betrekking tot allergenen, vallen onder strikte regels.
Andere noodzakelijke informatie plaats je in het gedeelte "Beschrijving" van de productfiche.
Belangrijk: het is niet toegestaan om therapeutische claims te maken over voedingsmiddelen, zoals het voorkomen, behandelen of genezen van ziektes. Een verkoop platform mag geen beschrijvingen geven die suggereren dat een product medische voordelen heeft, zelfs niet als er onderzoek naar is gedaan. Alleen apothekers mogen dergelijke claims maken.
Voedingsclaims zoals "rijk aan vitamine C" of "eiwitrijk" moeten worden ondersteund door studies die aantonen dat de stof in een minimaal percentage aanwezig is. Dit valt onder strenge regelgeving.
De verantwoordelijkheid van Boeren & Buren
We controleren regelmatig de online catalogi om fouten op te sporen en bespreken deze met producenten, inclusief deadlines voor aanpassingen. Meldingen van Buurderij-Verantwoordelijken pakken we op en we helpen producenten bij verbeteringen. Bij klachten of schadeclaims zorgen we met een goed rapportagesysteem voor transparantie en duidelijkheid.
De verantwoordelijkheid van de Buurderij-Verantwoordelijke
De Buurderij-Verantwoordelijke meldt afwijkingen schriftelijk aan Producenten via het interne berichtensysteem, per e-mail of WhatsApp. Ze controleren waar mogelijk de etikettering van geleverde producten en melden ontbrekende of onjuiste etiketten. Indien nodig kunnen producten zonder correcte etikettering worden geweigerd tijdens de bijeenkomst.
De verantwoordelijkheid van de Producent
Volg de regelgeving omtrent etikettering voor jouw producten voor jouw activiteit. De producten worden in autonomie direct van B2C verkocht op het platform. De producten vallen onder de verantwoordelijkheid van de producent totdat deze in de handen zijn van de consument.
Artikel over etikettering van het FAVV voor België.
Artikel over etikettering van NVWA voor Nederland.
Wettelijke vermeldingen en uitdrukkingen:
- "Biologisch": Product afkomstig uit de biologische landbouw, gecertificeerd door een controleorganisatie. Let op: een bakker kan biologisch geteelde bloem gebruiken zonder zelf een biologisch productielabel te hebben.
- "Puur": Alleen toegestaan voor specifieke producten (zoals puur sap, puur varkensvlees).
- "Ambachtelijk": Producten die door een ambachtsman zijn gemaakt, geregistreerd bij een organisatie met een certificaat.
- "Huisgemaakt" of "zelfgemaakt": Alleen als het product niet-industrieel is bereid op de verkooplocatie (een boerderij of werkplaats).
- "Op traditionele wijze" of "ouderwets": Alleen als producten volgens vastgelegde oude methoden zijn gemaakt en geen additieven bevatten.
- "Natuurlijk": Producten die onbewerkt en onbehandeld zijn, zoals ze in de natuur voorkomen.
- "Van eigen bodem": Betekent dat grondstoffen afkomstig zijn uit een beperkt geografisch gebied, met traditionele fabricagemethoden. Overweeg eenvoudiger termen zoals "boerderij" of een geografische oorsprong, die makkelijker te rechtvaardigen zijn.
Vermijd productfiches met vage termen zoals "doordacht geteeld" of andere algemene bewoordingen. Beschrijf liever in een paar woorden de goede praktijken die jouw product uniek maken!
Lees ook nog eens: Hoe maak ik een catalogus aan.