We kunnen geen goed eten verwachten zonder de producent ervan een waardige prijs te geven. Te veel Boeren zitten met torenhoge schulden, moeten rondkomen met minder dan een minimuminkomen of verkopen met verlies. Bij Boeren & Buren bepaalt de Boer de prijs zelf, waarbij hij of zij rekening houdt met een commissie van in totaal 20 %. Die vergoeding betaalt de Producent enerzijds aan de Buurderij-Verantwoordelijke en anderzijds aan Boeren & Buren als ondersteunend platform.
De Buurderij-Verantwoordelijke ontvangt deze vergoeding voor het opzetten en beheren van de Buurderij, een nieuwe afzetmarkt voor de Producenten. Een goede locatie vinden, wekelijks een aantrekkelijk aanbod en een tof team van Producenten samenbrengen, de Buren warm maken om te (blijven) bestellen door lokale communicatie, de wekelijkse verkopen en Bijeenkomsten organiseren, de Buurderij-Verantwoordelijke steekt hier heel wat tijd in. Deze compensatie dient dus om dit engagement en deze energie te vergoeden, als de Buurderij goed draait kan het een leuke bijverdienste worden en kan dit terug geïnvesteerd worden in de Buurderij zelf
Met de vergoeding voor het team van Boeren & Buren zorgen we voor technische klantenondersteuning, communicatie, begeleiding bij het opstarten en beheren van de Buurderij, marketing en het opzetten van nieuwe projecten, samenwerkingen en nieuwe diensten. Ook de transactiekosten (externe dienst voor beveiligd online betalen) zitten in de commissie voor Boeren & Buren verwerkt. Het leeuwendeel wordt gebruikt om het web platform dat we bieden continu uit te breiden en te verbeteren, de kost daarvan mag niet onderschat worden: een dertigtal programmeurs, designers en technici werken hier voltijds aan.
Meer dan 90 % van de prijs die de boer vooropstelt blijft circuleren in de lokale economie, de rest steken we in het ondersteunen van het netwerk, communicatie en uitbouwen van het webplatform.