We kunnen geen goed eten verwachten zonder de Producent ervan een waardige prijs te geven. Te veel Boeren zitten met torenhoge schulden, moeten rondkomen met minder dan een minimum inkomen of verkopen met verlies. Bij Boeren & Buren bepaalt de Boer de prijs zelf, waarbij hij of zij rekening houdt met een commissie van 23%. Die vergoeding betaalt de Producent enerzijds aan de Buurderij-Verantwoordelijke (10%) en anderzijds aan Boeren & Buren (13%) als ondersteunend platform.
De Buurderij-Verantwoordelijke ontvangt deze vergoeding voor het opzetten en beheren van de Buurderij, een nieuwe afzetmarkt voor de Producenten. Een goede locatie vinden, wekelijks een aantrekkelijk aanbod en een team van Producenten samenbrengen, de Buren warm maken om te (blijven) bestellen door lokale communicatie, de wekelijkse verkopen en Bijeenkomsten organiseren; de Buurderij-Verantwoordelijke steekt hier heel wat tijd in. Deze compensatie dient dus om dit engagement en deze energie te vergoeden. Als de Buurderij goed draait, kan dit een goede bijverdienste worden en kan dit opnieuw geïnvesteerd worden in de Buurderij zelf.
Met de vergoeding voor het team van Boeren & Buren zorgen we voor technische klantenondersteuning, communicatie, begeleiding bij het opstarten en beheren van de Buurderij, marketing en het opzetten van nieuwe projecten, samenwerkingen en nieuwe diensten. Ook de transactiekosten (via de externe dienst voor beveiligd online betalen waarmee Boeren & Buren samenwerkt) zijn in deze commissie verwerkt. Het leeuwendeel wordt gebruikt om het web platform dat we aanbieden continu uit te breiden en te verbeteren, de kost daarvan mag niet onderschat worden: meerdere programmeurs, designers en technici werken hier voltijds aan.