Zijn alle producten lokaal?

Team Boeren & Buren -

 

 

We focussen op lokale producten en de rechtstreekse verkoop van Boer aan Buur, dat is zo van bij de start en zal niet veranderen. Van 1375 ondervraagde Buren in februari 2018, wil 60 % echter ook graag enkele speciale producten kunnen aankopen vanuit het netwerk van Boeren & Buren in Zuid-Europa. Italiaanse olijfolie, Spaanse appelsienen, je koopt ze toch, dus dan liever op de Buurderij én rechtstreeks van bij een familiaal landbouwbedrijf dat vertrouwd wordt door het netwerk ter plaatse. Iets meer dan de helft (53 %) is onder bepaalde voorwaarden (Fairtrade en/of biologisch) ook op zoek naar producten die niet in Europa worden geproduceerd, hiertoe zetten we momenteel een samenwerking met Oxfam en de Fairtrade beweging op. Boeren & Buren is een vorm van eerlijke handel in het Noorden, de stap naar een faire prijs voor boeren uit het globale Zuiden is dus logisch.

 

De meningen zijn verdeeld, maar je vindt aanvullende producten uit het Zuiden bij de meeste korte-keten-initiatieven, én we luisteren graag naar onze Buren voor wie een divers aanbod cruciaal blijkt te zijn. Net zoals deze vorm van klantenbinding dat ook is voor de verkopen van de lokale producenten, die het merendeel zullen blijven uitmaken.

 

Bij het begin kozen we voor een maximum limiet van 250 km voor de lokale producenten. In België lijkt dat natuurlijk veel verder dan in Frankrijk, maar ook bij ons laat dit speciale acties met Belgische producten toe: bijvoorbeeld wild uit de Ardennen in het seizoen, of vis van onze Noordzeevissers in de kempen aanbieden. Natuurlijk worden de groentjes en de meeste producten veel dichterbij gevonden. Voor grotere steden kan de afstand oplopen, maar dikwijls worden er verschillende producenten binnen een straal van enkele kilometers gevonden. Zo bedraagt de gemiddelde afstand tussen Boer en Buurderij 32 km in België en slechts 18 km in Vlaanderen.

Hebt u meer vragen? Een aanvraag indienen

0 Opmerkingen

Artikel is gesloten voor opmerkingen.